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| Il Rione La Mora può
sicuramente essere considerato tra i più attivi
della città. Questo perchè riesce ad organizzare
una serie di appuntamenti durante tutto l'arco dell'anno
che tengono aperte le porte della sede e della taverna
e permettono al suo popolo di ritrovarsi.
Oltre a mettere a disposizione le sue sale per feste
e riunioni conviviali, il Rione ha istituito una serie
di eventi collaterali che gli permettono di essere sempre
protagonista della vita cittadina e contribuiscono ad
incrementare il giro di soci e simpatizzanti della contrada.
Fra gli appuntamenti ci piace ricordare: la Misticanza;
il Mangia & Impara, l'Accademia del Porco, la Cena
di fine anno, la cena propiziatoria.
Da segnalare inoltre la partecipazione, sempre ad alti
livelli, alle iniziative ed eventi collaterali promossi
dall'Ente Giostra e dagli altri Rioni e facenti parte
integrante del programma delle manifestazioni della
Quintana, quali la Fiera dei Soprastanti, il Gareggiare
dei Convivi, il Carnevale Barocco. |
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“L’Accademia della Misticanza”
(questo il nome esatto della manifestazione, che richiama
le colte iniziative sviluppatesi in Foligno su vari
argomenti sin dal '400), è un percorso gastronomico-culturale
nel cuore della città di Foligno, ideato e realizzato
dai rioni Badia, Giotti e La Mora. La prima edizione
si è svolta nel 2001, e da allora la bella manifestazione è
diventata una sorta di "antipasto" della Giostra
della Quintana. L’appuntamento di maggio richiama un numero sempre maggiore di visitatori pronti
a "degustare", in un sol colpo, arte e gastronomia.
La felice idea di questa passeggiata gastronomica ha
premiato nelle precedenti edizioni la fantasia e
l’impegno dei quintanari dei tre rioni che si
dividono il centro di Foligno. E, nonostante le "ritrosie"
degli altri 7 rioni, la Misticanza è cresciuta
ed è diventata ancora più ricca sia dal
punto di vista gastronomico che da quello spettacolare.
Una giornata da non perdere,
dunque; l’appuntamento è per il 21 maggio
2005!! I tre rioni organizzatori - Badia, Giotti, La Mora - hanno lavorato per realizzare una Manifestazione sempre più ricca e spettacolare, pur mantenendosi fedeli alle caratteristiche principali dell'evento. Per quest'anno sono previste novità sostanziali, a cominciare dal cambio di sede dello svolgimento della manifestazione, che si svolgerà interamente presso l'appena ristrutturata Piazza Garibaldi il giorno sabato 21 maggio 2005. Altra grande novità per il 2005 sarà l'esibizione, per la prima volta a Foligno e nella straordinaria atmosfera della Chiesa della Madonna del Pianto - attigua a Piazza Garibaldi-, del famoso coro della "parte de sotto" del Calendimaggio di Assisi, con la quale il Rione La Mora ha recentemente sancito un patto di gemellaggio e fratellanza con reciproco scambio di iniziative e collaborazione. I biglietti d'ingresso, con i caratteristici bicchieri in coccio che contraddistinguono la manifestazione, saranno acquistabili nel centro storico di Foligno presso i punti vendita allestiti dai tre rioni, o nelle sedi degli stessi .
Il programma 2005 è il seguente. Foligno, Piazza Garibaldi,
21 Maggio 2005 dalle 19,30 alle 24,00
Ore 19,30 Ingresso cortei rionali in Piazza Garibaldi "RITROVO DELLA
MISTICANZA"
Ore 19,45 Gioco del "PORCO SOVRANO"
Dalle ore 20,00 alle ore 22,30
DEGUSTAZIONE DEI CIBI DELLA MISTICANZA
Durante la degustazione:
- GIOCHI DI BANDIERE
- DANZE BAROCCHE con la "Compagnia del Gelso"
- CERIMONIA D'INIZIAZIONE dell'Accademia della Misticanza
- CORO nella chiesa della Madonna del Pianto, a cura della Magnifica Parte de Sotto
- SPETTACOLI con gruppi rionali
Ore 22,00 CONCERTO MUSICALE di chiusura
LISTA DEI CIBI: - Panzanella dell'Ortolano; - Fagioli e Cotiche;
- Bocconcini di Pollo con Piselli e Pancetta;
- Servito di Dolci; - Nettare della Misticanza
Vini tipici umbri delle Cantine Terre Dei Trinci
Il biglietto d'ingresso comprende:
Bicchiere in coccio dell'Accademia
Degustazione dei cibi in Piazza Garibaldi
Visita guidata all'Oratorio della Nunziatella
Visita guidata a Palazzo Trinci (apertura fino alle 21,30)
INGRESSO EURO 12
Informazioni e notizie su www.quintana.it/misticanza/ |
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Si tratta di una serie
di corsi di cucina tematici, tenuti ogni anno (la iniziativa
è partita nel 2002) da uno chef di grande nome:
nel 2003 è intervenuto lo chef Michele Sabbatini
di Senigallia, giovane promessa dell'arte culinaria
Italiana, cresciuto a fianco del maestro Uliassi, nel
suo ristorante di Senigallia. I corsi si svolgono da
gennaio a maggio nei locali delle cucine rionali, particolarmente
ampie ed attrezzate. Ai partecipanti vengono insegnate
le tecniche ed i segreti di una cucina ricercata ma
al tempo stesso praticabile, la presentazione del piatto,
l'abbinamento dei vini, l'addobbo e la presentazione
in tavola. Per informazioni contattare il numero
3288145270 - 3386827028 |
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E' oramai tradizione
per i soci del nostro rione acquistare un maiale da
un contadino della zona, per poi "seguirne la crescita"
ed infine gustarne i prodotti in cene conviviali. Da
questa usanza, che ripercorre le antiche tradizioni
familiari contadine, il Rione ha preso spunto per realizzare
l'Accademia.
Messo in scena per la prima volta nel 2003, sotto l'esperta
guida di Nazzareno Vitali, il "rito" dura
una giornata intera. Dal mattino si assiste alle fasi
della spolpatura e lavorazione del maiale, durante la
quale vengono indicate le varie parti dell'animale e
come e perchè sono lavorate in determinati modi.
Si passa poi ai metodi di conservazione. Durante la
giornata spuntini con i salumi dell'anno precedente.
Pranzo con prodotti freschi e stagionati. Alla fine
della giornata, cenone con i prodotti freschi della
lavorazione del maiale. Il tutto ovviamente annaffiato
da buon vino. |
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Un successo costante,
che ha portato il Rione ad aprire la taverna per il
Capodanno ai soci, con un cenone degno dei migliori
ristoranti. Cucina di alto livello, allegre compagnie
e tanta voglia di festeggiare allo scoccare della
mezzanotte. Poi musica fino al mattino per festeggiare
il nuovo anno con il verde popolo de La Mora. |
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Si svolge tradizionalmente il
sabato precedente la
Fiera dei Soprastanti, evento che apre ufficialmente il
programma per il periodo settembrino della Quintana. Lungo
la Via Colomba Antonietti viene imbandita una interminabile
tavolata con ospiti, soci e simpatizzanti rionali, tutti
con il loro fazzolettone verde. Un serpentone di tavoli
che si snoda dalla piazza Grande sino alla sede rionale
e che normalmente termina con il coinvolgimento totale
dei conviviali in canti e inni rionali, che hanno il loro
culmine con l'ingresso del cavaliere di giostra. Quest'anno la cena
è fissata per sabato 3 settembre 2005 alle 21; il
menù è ricchissimo e sarà preceduto
dall'ostensione del gelso e da un aperitivo in Piazza
della Repubblica... Per chi ha il Rione nel cuore e per
chi vuole assaporare la vita rionale per una sera, assolutamente da non perdere! Informazioni
e prenotazioni al 347 / 3497825 |
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Fiera dei Soprastanti
Apre ufficialmente il periodo di festa settembrino. E'
la ricostruzione di un'antica fiera che si svolgeva a
Foligno, della durata di tre mesi. I soprastanti altri
non erano che le persone deputate all'amministrazione
ed al comando della città durante il periodo della
fiera. Si possono gustare prodotti tipici e tradizionali,
acquistare cocci, tessuti, gioelli, armi d'epoca, il tutto
contornato da scene di vita seicentesca e da spettacoli
itineranti di giocolieri: il Rione La Mora partecipa con
i suoi banchi di vendita dei salumi, della frutta secca,
delle lane e degli oggetti artigianali in rame.
Il Gareggiare dei Convivi
Si tratta della "evoluzione" della gara gastronomica,
ideata molti anni fa per creare competizione fra i rioni
anche nel settore culinario. Ogni anno una giuria di
esperti comunica un tema sul quale i rioni devono gareggiare
cimentandosi in ricette seicentesche, ambientazioni
barocche, presentazioni dei piatti, addobbo della tavola.
Quindi non solo una gara intesa dal punto di vista gastronomico,
ma dell'organizzazione e ricostruzione storica di un
vero e proprio banchetto barocco. Il Rione La Mora tiene
molto a questa competizione e da tempo primeggia con
pietanze ricercate ed allestimenti scenici di grande
impatto, grazie allo scrupoloso lavoro di preparazione
dei responsabili del settore. Nel 2004 il Rione ha
infatti vinto la competizione primeggiando con il
massimo punteggio. Il Rione allestisce una sala dove
soci e simpatizzanti possono cenare con il menù gara. Informazioni e prenotazioni
al 347 / 3497825
Il Carnevale Barocco.
Si svolge in febbraio, nel periodo iniziale del carnevale
"civile" ed in concomitanza storica con la
disputa della prima edizione della Giostra della Quintana
(10 febbraio 1613). Nei tre giorni del programma si
può assistere ad un concerto di musiche barocche,
a feste in costume organizzate in alcuni palazzi antichi
della città ed alla festa finale di piazza con
i popolani dei dieci rioni cittadini. Per l'occasione
viene proposta in Piazza della Repubblica la
rievocazione originale della Giostra del 1613. E' la manifestazione
che apre ufficialmente l'anno quintanaro. Nel 2004 il
Rione La Mora ha formato la "Compagnia
dell'Anello Mancante", improvvisata compagnia
teatrale composta di soli rionali; nell'ambito delle
feste del Carnevale, la Compagnia ha
presentato un riadattamento del testo teatrale
napoletano "La Gatta Cenerentola" di Roberto
De Simone, e l'anno successivo "La guerra di
Carnasciale e Quaresima", adattamento di un testo
anonimo del '600, riscuotendo
un ottimo successo.    
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